2013年 01月 15日
蓮根入りつくね |
こんばんは~
今日は久しぶりに 蓮根入り鶏築根を作りました。
鶏胸肉を フードプロセッサーでミンチにして
みじん切りのれんこんとすりおろしたレンコンをまぜるのですが
もちもち感と 歯ごたえ両方が 味わえます。
今日は 冬瓜と一緒に煮てみました~
煮もの(冬瓜、鶏つくね、人参、銀杏、まいたけ)
大根の柚子味噌かけ
ほかは 大根の皮の醤油麹和え、柚子大根、
そして 築根に卵白を使い 卵黄が余ったので 少し醤油麹に漬けておいて
卵かけご飯に~
朝食は~
今日は久しぶりに 蓮根入り鶏築根を作りました。
鶏胸肉を フードプロセッサーでミンチにして
みじん切りのれんこんとすりおろしたレンコンをまぜるのですが
もちもち感と 歯ごたえ両方が 味わえます。
今日は 冬瓜と一緒に煮てみました~
煮もの(冬瓜、鶏つくね、人参、銀杏、まいたけ)
大根の柚子味噌かけ
ほかは 大根の皮の醤油麹和え、柚子大根、
そして 築根に卵白を使い 卵黄が余ったので 少し醤油麹に漬けておいて
卵かけご飯に~
朝食は~
by hana0621t
| 2013-01-15 21:27
| 食卓