2011年 03月 26日
蛍烏賊(ホタルイカ) |
富山湾の春の訪れを 告げるものとして
知られているものの一つが 蛍烏賊です~
青白く光る 発光体を持つため名付けられたようですが
マツイカという人もあるとか・・・
少し前から 出ていましたが 結構高くて・・・
ようやく 買おうかな~という価格になったので
ワケギと酢味噌和えに・・・
日本海沿いに結構取れるようで 地物と一緒に ボイルした兵庫県産のものも並んでいますが・・・
どうせなら地元産のもの買いたいと~
生だと内臓に寄生虫がいることがあるということで ボイルして酢味噌和えや
佃煮にしたりします。
お刺身などでいただくときは 内臓を取り除きしっかり洗わなければならないので
我が家では ほとんど加熱します。
水深200~600㍍程の深海にいるのですが 春に産卵のため沖合に上がってくるのだそうです。
湾内の浅瀬に大量にに上がってきたり 波で打ち上げられることを蛍烏賊の身投げと こちらでは呼ばれ
幻想的な風景らしいのですが 私は見たことはありません
この様子を 「蛍烏賊の群遊海面」 として特別天然記念物に指定されています。
料の様子を見ることが出来る 遊覧船も出ているのですが・・・
こんな色のクリスマスローズも咲きはじめました。
知られているものの一つが 蛍烏賊です~
青白く光る 発光体を持つため名付けられたようですが
マツイカという人もあるとか・・・
少し前から 出ていましたが 結構高くて・・・
ようやく 買おうかな~という価格になったので
ワケギと酢味噌和えに・・・
日本海沿いに結構取れるようで 地物と一緒に ボイルした兵庫県産のものも並んでいますが・・・
どうせなら地元産のもの買いたいと~
生だと内臓に寄生虫がいることがあるということで ボイルして酢味噌和えや
佃煮にしたりします。
お刺身などでいただくときは 内臓を取り除きしっかり洗わなければならないので
我が家では ほとんど加熱します。
水深200~600㍍程の深海にいるのですが 春に産卵のため沖合に上がってくるのだそうです。
湾内の浅瀬に大量にに上がってきたり 波で打ち上げられることを蛍烏賊の身投げと こちらでは呼ばれ
幻想的な風景らしいのですが 私は見たことはありません
この様子を 「蛍烏賊の群遊海面」 として特別天然記念物に指定されています。
料の様子を見ることが出来る 遊覧船も出ているのですが・・・
こんな色のクリスマスローズも咲きはじめました。
by hana0621t
| 2011-03-26 05:29
| 日々のいろいろ