2011年 02月 10日
干し貝柱と大根の煮物 |
このところ 比較的 気温が高く
降り積もっていた雪も かなり溶けてきました。
今日は いただいた 干した帆立の貝柱と 大根を煮込みました~
あとは 作り置きの白滝とたらこの煮物、べっこう、
それと主人がスキーの帰りに買ってきた
野沢菜の お漬物です~
べっこうは 従妹に 頂きました~
1こちらでは お祭りなどの行事食で カツオだしなどで煮溶かした寒天を
お醤油、お砂糖、お塩などで味付けして 卵を溶かし入れ
冷やしたものです。
単純なのですが 味付けが・・・主人の母お得意料理のひとつでしたが
なかなか その味は出せなくて・・・
朝食は 相変わらずです~
一昨日 裏にある椿の枝が 折れているのに気が付き
雪の中から 掘り出して花瓶に・・・かなり蕾が固かったのですが
今日は 随分開いてきました。
降り積もっていた雪も かなり溶けてきました。
今日は いただいた 干した帆立の貝柱と 大根を煮込みました~
あとは 作り置きの白滝とたらこの煮物、べっこう、
それと主人がスキーの帰りに買ってきた
野沢菜の お漬物です~
べっこうは 従妹に 頂きました~
1こちらでは お祭りなどの行事食で カツオだしなどで煮溶かした寒天を
お醤油、お砂糖、お塩などで味付けして 卵を溶かし入れ
冷やしたものです。
単純なのですが 味付けが・・・主人の母お得意料理のひとつでしたが
なかなか その味は出せなくて・・・
朝食は 相変わらずです~
一昨日 裏にある椿の枝が 折れているのに気が付き
雪の中から 掘り出して花瓶に・・・かなり蕾が固かったのですが
今日は 随分開いてきました。
by hana0621t
| 2011-02-10 21:14
| 食卓